Yummy, healthy meals.

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Long time without talking about food and recipes here. These two are from The Green Kitchen Stories (here and here). So yummy and delicious! I am  very happy to be able to share my way to a healthier lifestile with some of my colleagues . We  learn from each other soo much!

Hacía ya algún tiempo que no enseñaba por aquí alguna receta. En las últimas semanas en el trabajo, hemos hablado bastante sobre nuestros hábitos alimenticios, nos hemos recomendado recetas o formas sencillas pero deliciosas de preparar platos (Agnés, me he apuntado lo del tofu marinado y el hinojo al horno :)) así como dónde compramos esos productos “raros” y tan difíciles o caros de encontrar en los supermercados (María, después de oírte hablar de ella me entran más y más ganas de visitar la Casa Perris). Me alegra poder compartir con ellas mi camino hacia una alimentación y estilo de vida más sanos y ver que no es sólo cosa mía. Todas estamos en ello, con ilusión por el cambio y disfrutando de conocer nuevos sabores y hábitos. Todas, verdad Maribel!?carpeta sin título 21

Y volviendo a las recetas, hoy os quiero recomendar dos que hemos probado en casa y que nos han gustado mucho. Tanto que incluso me han pedido que las hagamos de manera regular… jejeje! Las dos recetas son del maravilloso blog The green kitchen stories. Si no lo conocéis, ya estáis tardando!! Una de ellas son las hamburguesas de remolacha (Beetroot burgers). Un gran descubrimiento. Me encanta el color que tienen y el sabor que les dan las semillas de hinojo. Las preparé pensando que a Liam le llamarían la atención por su color pero el primer intento ha fracasado… aunque no desisto!! Las volveremos a probar. Yo he añadido un poco de pan rallado y semillas de lino y de sésamo a la mezcla.
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La otra receta es una sopa de miso con noodles de trigo sarraceno (Miso Noodle soul). Normalmente en verano no apetecen las sopas por el calor, pero es que estos días está haciendo un tiempo tan raro que parece que esté llegando el otoño y ha sido la excusa perfecta para probar esta receta.Collages14Collages15

Si os animáis a probar las recetas, contadme que os han parecido. Y ya sabéis, si tenéis alguna receta que compartir, soy toda oídos.

M/

Angels, cómo te echo de menos. Un besito.

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Summer journal

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Mi rubito favorito!! Mira que te hemos echado de menos. Y por fin mañana nos vemos otra vez :) Pero tú te lo has pasado genial. No has parado de jugar, de ir a la playa, de ver a tus primos y tíos, de ayudar al abuelo con las plantas, de ir al parque… Tengo ganas de verte, abrazarte, comerte a besos y de que me cuentes tus historias.

M

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Barracuda

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Weekend. Platja de Castelldefels getaway. Friends. Chiringuito: Barracuda. Good food and Good times!

Barracuda es un ejemplo de cómo la ecología y la comida saludable están llegando hasta la playa y sus restaurantes. Este chiringuito tiene por bandera los productos ecológicos y de proximidad con los que elaboran todos sus platos. Los arroces (la paella) son los platos estrella, pero si no te apetece, pregunta por el pescado del día. No te dejará indiferente. Los entrantes también son pequeñas maravillas. Nosotros probamos las bravas, los calamares a la andaluza y las croquetas de jamón… para chuparse los dedos!!
blog8La decoración es de un rústico moderno que enamora. Sin pretensiones fashionistas, pero cuidando cada detalle. A la manera de “estamos en un ambiente relajado, pero lo tenemos todo pensadísimo”. Personalmente, me encanta :)

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Collages5Collages8El empresario que está detrás de este recién inaugurado chiringuito, Guido Weinberg, está detrás también del Wokimarket y el chiringuito Barraca (La Barceloneta). De la mano del chef Xavier Pellicer (2 estrellas Michelin), ha elaborado una carta que reivindica los platos que a todos nos gusta comer un día de playa.

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blog7Y si la carta es todo un acierto, no os podéis perder la selección de vinos con la que cuentan. Sorprende ver que un chiringuito de playa apueste por vinos ecológicos, pero es que Barracuda no es cualquier chiringuito!! :)

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    Barracuda
  • Platja de Castelldefels, Carrer Ribera de Sant Pere 17
  • Teléfono: 638 265 261
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Parking Shakespeare

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If you like Shakespeare you can go tonight at 7pm to see ¨Much ado about nothing¨ for free in the parc  de l’Estació del Nord (Barcelona).

Parking Shakespeare es una compañía de teatro que nació con la idea de llevar a los parques de la ciudad de Barcelona las obras de Shakespeare de forma gratuita. Cada verano, desde 2009, representan una de las obras del dramaturgo inglés. Sus espectáculos son frescos y naturales donde los actores se mezclan con el público y su actuación es el foco de la obra, dejando en un segundo plano la escenografía, decorado, sonido o vestuario.  Han tenido tanto éxito, que su proyecto se ha extendido y también ofrecen espectáculos en invierno (Parking d´Hivern).

Hoy hacen la última representación de este verano a las 19h en el parc de l’Estació del Nord. Un consejo, si os animáis a ir, llevaos un cojín porque los bancos de piedra no son muy cómodos y llegad prontito para poder sentaros cerca y poder oír bien a los actores.

Ah! Del 17 de septiembre al 5 de octubre de 2014 vuelven con Woyzeck en la Sala Beckett.

 

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¡Feliz domingo!

M

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Bárbara’s catering & the birthday party

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El sábado pasado hicimos en casa una pequeña fiesta familiar para celebrar el segundo cumpleaños de Liam. Normalmente soy una persona a la que le gusta mucho cocinar, pero con el calor que está haciendo por aquí, me daba mucha pereza meterme en la cocina para preparar algo para 12 personas! Así que decidimos ponernos en contacto con Bárbara. Conocía su trabajo por un picnic que organizó el estudio de yoga al que voy y en el que ella se encargó de prepararnos la comida. Todos quedamos encantados por la presentación y la calidad. De manera que pensé que podíamos organizar algo similar para la ocasión y salió perfecto!

Last Saturday we had a little party at home to celebrate Liam’s second birthday. I normally love cooking but I guess it is because of the heat here that this time I did not feel like spending time in the kitchen and cooking for 12 people! So we decided to contact Bárbara’s catering and she organised something delicious and with a beautiful presentation.
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Eat Street

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Eat Street is an initiative that promotes quality street food stalls from around the city of Barcelona. Unfortunatly there are not so many of these but when you do find them they are worth it. If you want to be updated click here.

Eat Street es una feria que se organiza con la intención de apoyar los puestos de comida callejeros de calidad en la ciudad de Barcelona, los cuales, desafortunadamente, son escasos. La idea está teniendo mucho éxito y ya van por la tercera edición. Cada vez se hace en un lugar diferente y nosotros fuimos el día que lo organizaban en combinación con las fiestas del barrio del Raval. Por ello, esta vez también podíamos encontrar un mercadillo vintage y música.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

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Los eventos están abiertos a todos aquellos chefs que quieran participar y ofrecer platos sabrosos, de calidad y muy callejeros!! Si quieres enterarte de cuándo se organizarán los próximos eventos y ver fotos y vídeos de las pasadas ediciones, pincha aquí y aquí. La variedad de platos que se ofrecían en esta edición era muy buena y puedes verla con más detalle en esta foto:

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A nosotros nos gustaron mucho los Lumpia del restaurante indonesio Sri Lestari (rollitos de gambas, brotes de soja y verduritas) y la ensalada de couscous del restaurante Mirilla con verduritas, gambas y pulpo.

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Aprovechando la ocasión, después de comer fuimos a pasear por la zona ya que normalmente no solemos movernos por ahí. Es lo que tiene vivir en Barcelona. Uno suele evitar las zonas más turísticas porque siempre están abarrotadas. Sin embargo, merece mucho la pena visitarlas de tanto en tanto.

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Happy birthday, son!

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Hoy cumples dos años… increíble!!! Y mira qué guapo estás :) Y simpático, y hablador y cabezota…

  • Sigues con tu pasión por los zumos y por los coches.
  • Ahora también te gusta jugar con los aviones.
  • Lo de recoger los juguetes después de jugar no es tu fuerte…
  • Siempre que salimos a la calle quieres ir a un parque y el tobogán te vuelve loco.
  • Has introducido la palabra ¨mío¨en tú vocabulario…
  • Te encanta que te leamos el cuento de la Lluna y el de Elmer (cada noche los leemos varias veces).
  • Lo repites todo.
  • No eres muy valiente.
  • Te encanta el chocolate.
  • Siempre buscas a daddy para jugar a fútbol.
  • Siempre quieres ayudarme a tender la ropa y a barrer.
  • Te preocupas si los papás tienen ¨pupa¨.
  • Das los mejores abrazos y besos del mundo!!!

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Te queremos, Liam.

M/

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